Kenmore Elite 5.5 cu. ft. Dual-Fuel Range w/ True Convection - Stainless Steel Owner's Manual Page 19
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Ajuste de los controles del horno
Ajuste del horneado por convección
Beneficios de la función de horneado por convección:
• Los alimentos pueden cocinarse entre un 25 y un 30% más
rápido, lo que ahorra tiempo y energía.
• Horneado en múltiples parrillas.
Las funciones de convección utilizan un ventilador para circular
uniforme y continuamente el calor del horno alrededor del
horno. Esta mejor distribución del calor permite que los
alimentos se cocinen más rápido, de manera más uniforme y
más dorados. También mejora el horneado cuando se utilizan
dos parrillas a la vez. El aire caliente fluye alrededor del
alimento desde todos los lados, lo que sella los jugos y sabores.
Los panes y pasteles se doran más uniformemente.
La mayoría de los alimentos se cocinarán más rápido y de
manera más uniforme con la función de convección.
La función de horneado por convección puede ajustarse para una
temperatura del horno de entre 170ºF (77ºC) y 550ºF (288ºC).
Sugerencias para el horneado por convección:
• Para obtener los mejores resultados, se recomienda
precalentar el horno cuando se horneen alimentos como
galletas, bizcochos y pan.
• Organice los utensilios como se muestra en Figura 28
cuando utilice la función de horneado por convección.
• Reduzca la temperatura del horno a 25ºF (-3,8ºC) menos
de la temperatura recomendada en la receta. Siga el resto
de las instrucciones de la receta usando el tiempo mínimo
de cocción recomendado.
• Para obtener los mejores resultados cuando use una sola
parrilla, coloque la parrilla en la posición 3 o 4 (Figura 29).
Cuando use 2 parrillas a la vez, colóquelas en las
posiciones 3 y 5. Cuando use 3 parrillas a la vez, colóquelas
en las posiciones 2, 4 y 6 (utilice la parrilla irregular sólo en
la posición 6).
Para programar el horneado por convección con la
temperatura predeterminada de 350ºF (177ºC):
1. Oprima la tecla "Conv Bake" (horneado por convección).
2. Oprima .
Para anular el horneado por convección en cualquier momento,
oprima .
• Si abre la puerta del horno cuando cualquier función de
convección esté activa, el ventilador de convección dejará
de girar hasta que cierre la puerta del horno.
• Cuando use el horneado por convección, las reducciones de
tiempo de cocción dependerán de la cantidad y el tipo de
alimento que se va a preparar.
• Los utensilios oscuros u opacos y de vidrio absorben más
calor que los utensilios brillantes, lo que puede hacer que
los alimentos queden más tostados o dorados de lo
esperado. Para evitar esto, es posible que sea necesario
reducir la temperatura del horno o el tiempo de cocción
para evitar que ciertos alimentos se doren demasiado. Se
recomienda utilizar los utensilios oscuros para hornear
pasteles. Se recomienda utilizar los utensilios brillantes para
hornear tortas, galletas y bizcochos.
• No abra la puerta del horno con demasiada frecuencia.
Abrir la puerta reducirá la temperatura del horno.
Fig. 28 : Colocación del utensilio utilizando varias parrillas en el
horneado por convección
Fig. 29 : Posiciones de las parrillas del horno y circulación del aire
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- Kenmore Elite® 1
- Dual Fuel Range 1
- Garantía limitada Kenmore 2
- DEFINICIONES 3
- ADVERTENCIA 4
- Bajo ninguna 7
- Reborde de la 8
- Tapa del quemador 8
- Cabeza del quemador 8
- Ajuste correcto 10
- Ajuste incorrecto 10
- Enlatado de conservas 11
- ATENCION 12
- Nota importante: 15
- Sonda para carne 22
- Luz de Resalte 26
- Luz de resalte 26
- -) si la va a 27
- Modo sabático (cont.) 29
- Soporte izquierdo 32
- Soporte derecho 32
- Cuidado y limpieza 36
- Orificio de encendido 37
- Orificio del quemador 37
- Limpieza general 38
- Ubicación de las 39
- Horneado 40
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