Kenmore 75123 Use and Care Manual Page 42
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42
Cocción por convección
En un horno por convección, el aire caliente que hace circular
el ventilador distribuye el calor continuamente y con más
uniformidad que el movimiento natural del aire en un horno
térmico estándar. Este movimiento de aire caliente ayuda a
mantener una temperatura uniforme en todo el horno, cocina
los alimentos más uniformemente y deja las supercies
crujientes a la vez que atrapa la humedad y hace que los
panes salgan con cortezas más crujientes.
Durante el horneado o asado por convección, el ciclo
de horneado, asado a la parrilla y de los elementos de
convección se enciende y apaga a intervalos, mientras
elventilador hace circular aire caliente. Durante el asado
alaparrilla por convección, el ciclo de los elementos de
asado a la parrilla y convección se enciende y apaga.
Si se abre la puerta del horno durante la cocción por
convección, el ventilador se apagará de inmediato. Se
encenderá nuevamente cuando se cierre la puerta del horno.
Por medio de la cocción por convección, la mayoría de los
alimentos puede cocinarse a una temperatura más baja
y/o un tiempo de cocción menor que en un horno térmico
estándar. Utilice la tabla siguiente como guía.
Modo de cocción
por convección
Indicaciones de tiempo/temp.
Horneado por
convección
25 °F (15 °C) temperatura menor,
posible reducción del tiempo de
cocción
Asado por
convección
Reducción del tiempo de cocción en
hasta un 30%
Asado a la parrilla
por convección
Reducción del tiempo de cocción
Opciones para la convección
Horneado por convección: horneado en varias parrillas para
galletas, bizcochos, panes, guisados, tartas, tortas y pasteles.
Asar por convección: pollo o pavo entero, verduras, asados de
cerdo y de carne de res
Asar a la parrilla por convección: cortes más gruesos o piezas
de carne, pescado o ave de forma irregular
Tiempo de cocción
Para fijar una cocción programada:
1. Presione BAKE o BROIL (Hornear o Asar), o CONVECT
MODES (Modos de Cocción por Convección) hasta que el
modo de cocción por convección deseado aparezca en la
pantalla.
2. Presione las teclas numéricas para ingresar una
temperatura diferente de la que aparece en la pantalla.
3. Presione COOK TIME (Tiempo de Cocción). Se encenderá
la luz indicadora de Cook Time (Tiempo de Cocción).
4. Presione las teclas numéricas para ingresar la duración del
tiempo de cocción.
5. Presione START (Inicio). En la pantalla aparecerá la cuenta
regresiva del tiempo. Cuando nalice el tiempo, el horno se
apagará automáticamente.
6. Presione STOP (Detener) para borrar la pantalla.
Para fijar una cocción programada diferida:
1. Presione BAKE o BROIL (Hornear o Asar), o CONVECT
MODES (Modos de Cocción por Convección) hasta que el
modo de cocción por convección deseado aparezca en la
pantalla.
2. Presione las teclas numéricas para ingresar una
temperatura diferente de la que aparece en la pantalla.
3. Presione COOK TIME (Tiempo de Cocción). Se encenderá
la luz indicadora de Cook Time (Tiempo de Cocción).
4. Presione los botones numéricos para ingresar la duración
del tiempo de cocción.
5. Presione DELAY START (Inicio Diferido).
6. Presione los botones numéricos para ingresar la cantidad
de horas y/o minutos que quiera retrasar la hora de inicio.
7. Presione START (Inicio).
El horno se encenderá automáticamente cuando haya
alcanzado la hora de inicio. El ajuste de la temperatura
y/o el tiempo se pueden cambiar en cualquier momento
después de presionar START (Inicio) y repetir los pasos
del 2al 7. Cuando termine el tiempo de cocción fijado,
elhorno se apagará automáticamente.
8. Presione STOP (Detener) para borrar la pantalla.
ADVERTENCIA
Peligro de Intoxicación Alimentaria
No deje sus alimentos en el horno por más de una hora
antes o después de su cocción.
No seguir esta instrucción puede ocasionar
intoxicación alimentaria o enfermedad.
- Kenmore® 1
- PROTECTION AGREEMENTS 2
- KENMORE LIMITED WARRANTY 3
- RANGE SAFETY 4
- IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 5
- Surface Temperatures 6
- Preheating 6
- Surface Burners 6
- FEATURE GUIDE 7
- Surface Grates 10
- Burner Size 10
- Cookware 11
- OVEN USE 12
- Sabbath Mode 14
- Keep Warm 14
- Aluminum Foil 15
- Baking and Roasting 16
- Broiling 16
- Oven Vent 16
- Convection Cooking 17
- Cook Time 17
- RANGE CARE 18
- General Cleaning 19
- ■ Mild detergent 20
- ■ Clean cycle: 20
- Oven Light 20
- TROUBLESHOOTING 21
- CONTRATOS DE PROTECCIÓN 25
- GARANTÍA LIMITADA DE KENMORE 26
- SEGURIDAD DE LA ESTUFA 27
- GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 28
- Temperaturas de la supercie 29
- Precalentamiento 29
- Quemadores de supercie 29
- GUÍA DE FUNCIONES 30
- Rejillas de la supercie 33
- Tamaño del quemador 34
- Utensilios de cocina 34
- Envasado casero 35
- USO DEL HORNO 36
- Modo de descanso 38
- Mantenimiento caliente 39
- Papel de aluminio 39
- B. Alimento en la posición 2 40
- Ventilación del horno 41
- Cómo hornear y asar 41
- Asar a la parrilla 41
- Cocción por convección 42
- Tiempo de cocción 42
- CUIDADO DE LA ESTUFA 43
- Limpieza general 44
- Luz del horno 45
- SOLUCIÓN DE PROBLEMAS 46
- CONTRATS DE PROTECTION 50
- GARANTIE LIMITÉE KENMORE 51
- SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE 52
- Pied antibasculement 53
- Pied de la cuisinière 53
- CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 54
- Températures en surface 55
- Préchauage 55
- Brûleur de surface 55
- GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES 56
- Grilles de surface 59
- Taille du brûleur 60
- Plat de cuisson 60
- Mise en conserve à la maison 61
- UTILISATION AU FOUR 62
- Mode Sabbat 64
- Maintien au chaud 65
- Papier d’aluminium 65
- B. Aliments en position2 66
- Évent du four 67
- Cuisson au four et rôtissage 67
- Cuisson au gril 67
- Cuisson par convection 68
- Durée de cuisson 68
- ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE 69
- Nettoyage général 70
- Lampe du four 71
- DÉPANNAGE 72
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