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Ajuste de los controles del horno

Para programar el horno para que siga cocinando después de

alcanzar la temperatura programada para la sonda:

1. Oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) y

manténgala oprimida durante 6 segundos.

2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) y navegue por

las opciones hasta que aparezca el mensaje “Continu” y

luego oprima para aceptar.

Para programar el horno para que detenga la cocción y

automáticamente inicie "Warm & Hold" (calentar y mantener

caliente) una vez alcanzada la temperatura deseada para la

sonda de carne:

1. Oprima la tecla "Meat Probe" (sonda para carne) y

manténgala oprimida durante 6 segundos.

2. Oprima la tecla "Self Clean" (autolimpieza) y navegue por

las opciones hasta que aparezca el mensaje "CAnCEL"

(anular) y luego oprima para aceptar.

El Departamento de Agricultura de los EE.UU. indica que "la carne semicruda

es popular, pero debe saber que si cocina la carne sólo hasta alcanzados los

140°F/60°C significa que algunos organismos que causan intoxicación por

alimentos pueden sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide,

USDA Rev. Junio de 1985). La temperatura mínima recomendada por el

Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) es de 145ºF/63ºC

para carne de res fresca término medio.

"Warm & Hold" (calentar y mantener caliente)

Peligro de intoxicación por alimentos. No

deje reposar el alimento por más de una hora antes o después

de la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos

o enfermedades.

La función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) solo

se debe utilizar con alimentos que ya se encuentren calientes.

La función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente)

mantendrá los alimentos horneados calientes y listos para servir

hasta 3 horas después de que la cocción haya terminado.

Después de 3 horas, la función "Warm & Hold" (calentar y

mantener caliente) se apaga automáticamente. La función

"Warm & Hold" (calentar y mantener caliente) mantendrá el

horno a una temperatura de 170°F (77°C).

Para programar la función "Warm & Hold" (calentar y

mantener caliente):

1. De ser necesario, organice las parrillas del horno y coloque

el alimento ya cocido en el horno.

2. Oprima "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente).

"HLd" (mantener caliente) aparecerá en la pantalla. Si no

se oprimen teclas adicionales durante los 25 segundos

siguientes, la función de calentar y mantener caliente

quedará anulada.

3. Oprima . La función de calentar y mantener caliente

se encenderá y se apagará automáticamente después de 3

horas, a menos que se anule.

Para apagar la función de calentar y mantener caliente en

cualquier momento, oprima la tecla .

Para activar la función de calentar y mantener caliente después

de hornear por 45 minutos a la temperatura predeterminada

del horno de 425°F:

1. Oprima "Cook Time" (tiempo de cocción).

2. Programe 4 5 con el teclado numérico.

3. Oprima .

4. Oprima "Bake" (horneado) y programe 425 con el teclado

numérico.

5. Oprima para aceptar la opción.

6. Oprima "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente).

"HLd" aparecerá en la pantalla.

7. Oprima para aceptar la opción. Cuando el tiempo

de cocción se acabe, la función de calentar y mantener

caliente se ENCENDERÁ automáticamente. Esta función

se apagará automáticamente después de 3 horas.

Nota importante:

• La función "Warm & Hold" (calentar y mantener caliente)

mantendrá el horno a una temperatura de 170 ºF (77 ºC)

durante 3 horas.

• Puede programar la función de calentar y mantener

caliente cuando termine de hornear o puede agregarla

automáticamente después de la cocción con la opción de

tiempo de cocción. También puede agregar la opción de

encendido diferido.

Figura 31: Sonda configurada para continuar la cocción

Figura 32: Sonda configurada para anular la cocción

Temperaturas internas mínimas de cocción

Tipo de alimento Temperatura interna

Carne de res, ternera, cordero-asados, filetes y chuletas

Término medio 160 °F (71 °C)

Bien cocida 170°F (77°C)

Cerdo fresco-asados, filetes y chuletas

Término medio 160 °F (71 °C)

Bien cocida 170°F (77°C)

Jamón 160 °F (71 °C)

Carne de ave

Pollo entero, pavo 165 °F (74 °C)

Pechugas de ave, asados 165 °F (74 °C)

Relleno (cocinado solo o en el interior

del ave)

165 °F (74 °C)

Sobras 165 °F (74 °C)

Información cortesía del Servicio de Seguridad e Inspección de

Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU.

ADVERTENCIA

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