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Kenmore 790,40503 User Manual Page 23

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Ajuste de los Controles Superiores
Ajustes Recomendados para Cocinar en la Cubierta
Use la tabla para determinar el ajuste correcto para la clase de alimento que esté preparando. Los ajustes de "Simmer" se
usan para cocinar a fuego lento y mantener calientes cantidades grandes de alimentos tales como estofados y sopas. Los
ajustes más bajos de cocción a fuego lento son ideales para alimentos delicados y derretir chocolate o mantequilla.
Nota: El tamaño y el tipo del utensilio usado infl uirá en el ajuste necesario para obtener los mejores resultados.
Ajustes Recomendados para el elemento Superior Sencillo, el elemento de Puente y los Elementos dobles
Ajuste Tipo de cocción
HI (Alto) Para comenzar la mayoría de los alimentos, para hacer hervir agua y para asar a la parrilla.
5-8 (Mediano alto) Para continuar un hervor rápido, freír y freír en la sartén.
5 (Mediano) Mantener un hervor lento, espesar salsas y jugos de carne y cocer verduras al vapor.
2-4 (Mediano bajo) Mantener los alimentos cocinándose, cocer a fuego lento y estofados.
LO-2 (Bajo) Para mantener caliente, derretir o cocinar a fuego lento.
Use el utensilio correcto
Figura 2
Cocinando en la estufa
BUENO
• Fondo plano y lados rectos.
• Tapas que aprieten bien.
• El peso del mango que no vuelque
el sartén. El utensilio debe estar bien
equilibrado.
• Los tamaños de los utensilios son
apropiados para la cantidad de alimento
que se preparará y par a el tamaño del
elemento superior.
• Fabricado de un material que sea buen
conductor del calor.
• Fácil de limpiar.
• Siempre haga coincidir el diámetro del
utensilio con el diámetro del elemento
superior.
POBRE
• Fondos curvos y combados de
los utensilios
• El utensilio sobresale más de
media pulgada del elemento.
• El utensilio es más pequeño que
el elemento.
• El mango pesado hace volcar
el utensilio.
Figura 1
Use utensilios de
fondo plano para
que tengan buen
contacto con
toda la superfi cie
del elemento
calefactor.
Verifi que si el
fondo es plano
pasando una regla
a través del fondo del utensilio (Ver
Figura 1). Asegúrese de seguir las
recomendaciones para usar utensilios
como se muestra en la Figura 2.
Nota: El tamaño y el tipo del utensilio
usado infl uirá en el ajuste necesario
para obtener los mejores resultados.
Cacerolas y soportes
especiales
Para los modelos con
elementos sólidos o cubierta
lisa de vidrio, sólo pueden
usarse woks con fondo plano
(sin anillo de soporte).
ATENCION
NO use un wok que
esté equipado con un anillo metálico
que se extienda más allá del elemento
de superfi cie. Debido a que este anillo
aprisiona el calor, el elemento de superfi cie
y la superfi cie de la cubierta pueden verse
dañados.
Soportes metálicos: No use soportes
metálicos. El fondo de las cacerolas debe
estar en contacto directo con los elementos
de superfi cie.
ATENCION
No utilice dos elementos
si su aparato no esta equipado con un
elemento de puente para calentar una
cacerola grande como una rustidera o
una plancha. No deje que los utensilios
hierba hasta quedarse sin líquido. El
fondo de la cacerola en cualquier de
estos casos puede dañar la cerámica de
la plancha.
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